Чем можно заболеть, если не употреблять сахар?

Ответ категорический – ничем! В сахаре нет витаминов, не содержаться микроэлементы, дефицит сахара не вызовет цинги и не станет причиной дефицита незаменимых аминокислот. Отказ от быстрых углеводов безопасен даже теоретически.

Другое дело, что совсем избежать сахара практически невозможно: куда только его не добавляют. Добро бы только туда, где он необходим в качестве консерванта. Но ведь в небольшом количестве, для улучшения вкуса, его кладут в самые неожиданные продукты, вроде бы сладости не подразумевающие, вроде кетчупа или майонеза.

Что же касается априори сахарсодержащих напитков, то там его количество заходит за все разумные пределы. Казалось бы - посади человека перед сахарницей, дай ему ложку, и прикажи - ешь до дна! Он, естественно, возмутится, - разве можно столько сахару зараз съесть? А вот литровую бутылку колы или лимонада подопытный выпьет без проблем! Меж тем, сахара в ней немногим меньше, чем в фаянсовой сахарнице!

Тем не менее – можно ли жить без сахара?

Оказывается, не только можно, но и нужно!

Эндокринолог Татьяна Бочарова рассказала в интервью РИА Новости, что глюкозу и хорошее настроение можно получать и без сахара: из круп, фруктов и овощей. И для того, чтобы почувствовать улучшение состояния, ждать долго не придется!

- Есть сила привычки, есть социальные традиции — чай с тортиком в гостях, кофе с булочкой с утра, — объясняет Бочарова. — На самом деле главное, если вы хотите отказаться от сахара, — заменить конфеты фруктами и продержаться в таком режиме неделю. Вы увидите первые результаты, и они могут стать стимулом для того, чтобы вы продолжили питаться по-новому.

Кроме того, через неделю стабилизируется пищеварение и работа кишечника, стабилизируется эмоциональный фон. В течение того же срока явно улучшится состояние кожи, могут исчезнуть проблемы со сном, если таковые имеются. Эти процессы будут развиваться и в следующие дни, так что месяц без сахара точно уберет лишние килограммы, улучшит гормональный фон и иммунитет.