Лимонадный ликбез - 4. Как работают налоги на сахарсодержащие напитки

• Повышение розничных цен
• Повышение осведомленности общественности
• Стимулирование неценовых ответов отрасли
• Получение государственных налогов

Оптимальная схема налога на сахаросодержащие напитки будет варьироваться в зависимости от юрисдикции. Тем не менее, новые данные демонстрируют некоторые принципы “наилучшей практики”. Более высокие налоги, налоги, охватывающие целые страны (в отличие от налогов на уровне городов или штатов), и налоги, которые стимулируют реформирование отрасли, вероятно, будут иметь наибольшее влияние. Многоуровневые акцизные налоги на основе объема и сахара кажутся наиболее эффективными, поскольку они могут стимулировать как изменение поведения потребителей, так и переформулирование отрасли. Широкие налоги, повышающие цены на широкий спектр нездоровых пищевых продуктов, могут минимизировать возможности для замещения столь же (или большего количества) нездоровых необлагаемых налогом продуктов.

Чтобы максимизировать воздействие на здоровье населения, налоги на сахаросодержащие напитки и другие нездоровые продукты в идеале должны быть введены как часть пакета научно-обоснованных мер, направленных на улучшение рациона питания, включая ограничения на маркетинг нездоровых пищевых продуктов, четкую и прозрачную маркировку пищевых продуктов и перераспределение общественного питания. инвестиции для стимулирования производства и потребления здоровой пищи.

Международный опыт показывает, что (зачастую значительному) противодействию налогам на сахаросодержащие напитки можно успешно противодействовать с помощью широкой поддержки и пропаганды, а также осторожного и продуманного подхода к налоговому фреймворку и дизайну с использованием убедительных доказательных аргументов и внимания к надлежащей правовой процедуре.