Белочки не страдают диабетом. Правильно питаются?

Почему каждая белочка такая бодрая, веселая, так шустро прыгает по веткам и не подвержена депрессии? А потому что она сидит на ореховой диете. На страницах Eat This, Not That! ученые доказывают, что орехи – универсальное решение на все случаи жизни. Хотите повысить в своем организме уровень витамина Е? Ешьте миндаль . Хотите больше омега-3 и жирных кислот в своем рационе? Перекусывайте грецкими орехами . Нужно расслабиться и снять стресс? Кешью являются отличным источником магния, успокаивающего нервную систему. (А что, магний успокаивает нервную систему? Но не будем спорить с учеными).

Итак, пять причин, почему надо употреблять орехи:

• Орехи улучшают настроение. Еще бы – ведь они такие вкусные! Но, оказывается, ученые имели в виду не это. Исследование SMILES смогло показало, как одна порция орехов в день (Это сколько? Килограмм или меньше?) была включена в рацион опытной группы, которая в конечном итоге показала заметное улучшение симптомов депрессии. Подозревается воздействие аминокислотного профиля орехов, которые полезны для мозга, а также омега-3 жирных кислот, обладающих нейропротекторным действием. (А магний?)
• Орехи сделают вашу трапезу более сытной. Сытость — это показатель того, как долго вы остаетесь довольным после еды, и на него влияют гормональные изменения и изменения уровня сахара в крови после еды. Ключом к сытной еде является наличие клетчатки, жира и белка. Несмотря на небольшой размер, орехи обладают мощным питательным эффектом, так как содержат все три компонента: жир, клетчатку и белок.
• Орехи уменьшают воспаление. Потребление орехов было связано с более низкими маркерами воспаления. Орехи, особенно миндаль, богаты витамином Е, обеспечивающим около 47% рекомендуемой суточной нормы в одной порции. Витамин Е действует как антиоксидант и защищает клетки от окислительного стресса, что, в свою очередь, помогает уменьшить воспаление.
• Орехи защищают сердечно-сосудистую систему. Логическая цепочка такова: риск сердечного приступа неопровержимо связан с высоким уровнем триглицеридов, а тот снижается под воздействием омега-3, а последние являются полиненасыщенными жирами, которыми так богаты орехи.
• Орехи регулируют уровень сахара в крови. Рекомендуемая комбинация: горсть орехов или орехового масла с яблоком, и у вас будет меньше всплесков сахара в крови и падений, иначе известных как удлиненная кривая сахара в крови. Ну, тут каждый вдумчивый больной диабетом сам себе британский ученый, - глюкометр под рукой, орехи и яблоко в наличии, свой организм знает. Действительно ли орехи сглаживают сахарную кривую? Хотелось бы знать!