Зав. кафедрой эндокринологии КазНМУ о мифах, газировке и толстых детях
Заведующая кафедрой эндокринологии КазНМУ им. Асфендиярова, кандидат медицинских наук Светлана Большакова в интервью корреспонденту Ксении Киселевой опровергла 4 мифов о сахарозаменителях
- Сахарозаменители полезны для здоровья
- Сахарозаменители помогают похудеть.
- Сахарозаменители снижают вероятность возникновения рака.
- На многих продуктах, особенно для больных сахарным диабетом, часто пишут: сахар заменен на фруктозу, и их безопасно принимать. Это неправда
В нашей стране существует проблема неправильного питания, переедания и распространения ожирения, - говорит Светлана Большакова. - Если сравнивать пищевое поведение в прошлом и нынешнем веке, то разница окажется очень существенной. В моем детстве мы ели торт только по праздникам, а сейчас такие праздники происходят в семьях чуть ли не каждый день. Главное наказание для современного ребенка – запрет смартфона или телевизора, а для нас самой ужасной повинностью было остаться дома и не пойти на прогулку. Стало нормой заходить на сеанс в кинотеатре с едой, а это сладкая кукуруза и газированный напитки – как раз те самые «быстрые» углеводы, которые поглощаются бесконтрольно, «между делом». Я думаю, акцент в этом вопросе нужно делать на детей. Из-за потребления высококалорийной пищи и малоподвижного образа жизни они становятся первыми жертвами «эпидемии ожирения», захватывающей мир.
Полностью ее интервью вы можете прочитать здесь