Пустые калории казахстанцам больше не нужны
Возрадуемся и наполним тарелки, ибо голод Казахстану не грозит. Как сообщает мониторинговое агентство Energyprom.kz, со ссылкой на GLOBAL HUNGER INDEX - FOOD SYSTEMS TRANSFORMATION AND LOCAL GOVERNANCE, наша страна удостоилась Индекса Голода 5,9. Это интегральный показатель, составленный из четырех компонентов: недоедания, задержки роста детей, детского истощения, детской смертности. Понимать его надо так - чем Индекс меньше, тем сытнее живет страна.
Откровенный физический голод оценивается в 50 баллов и более, 10-20 – средние значения, а все, что меньше 9,9 – полное благополучие. Среди 120 развивающихся стран (развитые в рейтинге не участвуют) Казахстан занимает очень даже сытное 24 место.
Средний казахстанец, по мнению GLOBAL HUNGER INDEX, ежедневно потребляет 3400 ккал. По более пессимистичным данным Бюро национальной статистики АСПиР РК, в 2022 году население РК потребляло в среднем 3000 ккал на душу населения. Но так же питались и в Советском Союзе, который многим запомнился как образец социальной защищенности и благополучия. Для сравнения - в 2020 году среднемировой показатель составлял 2,9 тыс. ккал, в Азии — 2,9 тыс. ккал, непосредственно в Центральной Азии — 3,2 тыс. ккал. В общем, калорий наш среднестатистический соотечественник получает вполне достаточно. Но калорийное питание – не всегда значит «полноценное».
Ожирением страдают 19% казахстанских мужчин и 23% женщин, и число казахстанцев с лишним весом в Казахстане быстро увеличивается. Особенно настораживает большое количество толстячков среди детей - Даже в раннем возрасте - от 6 до 9 лет – ожирение наблюдается почти у 20%. Словесная эквилибристика типа «надо принимать себя таким, как ты есть» тут неуместна: не в меру упитанные дети сегодня – это больные диабетом во взрослом возрасте, тут никаких иллюзий быть не может.
Очевидная причина большого количества детей с лишним весом, - потребление «пустых калорий» вместе со сладкими газированными напитками. Согласно результатам исследования, 15% подростков ежедневно употребляют колу или лимонад, а еженедельно пьют сладкие напитки 66,6% казахстанских детей.
Производство сахарсодержащих напитков в Казахстане стремительно растет. Еще в 2017 году оно составляло 1,3 млрд л., а в 2022 уже приблизилось к 2,4 млрд л. Таким образом, всего за 5 лет оно увеличилось в 1,8 раза! За последнее десятилетие – втрое! Это совсем не те цифры, от которых можно прийти в восторг.
Если мы разделим 2,4 млрд литров сахарсодержащих напитков, произведенных в Казахстане в 2022 году, на население страны, то получим среднедушевое потребление около 120 литров в год. Но грудных младенцев, надеюсь, никто газировкой не поит, а граждане зрелого возраста колу традиционно не жалуют, предпочитая чай. Понятно, что основное количество сахарных растворов высасывает именно молодое поколение. То самое поколение, которое не бегает, через скакалку не прыгает и тем более в асыки не играет, а все время сидит, ссутулившись, за экраном компьютера.
Среднедушевые 120 литров сахарсодержащих напитков в год – это 333 мл в день, одна стандартная баночка. Это ежедневные дополнительные 40 грамм сахара и 160 килокалорий. Совсем ненужных калорий…
Представители индустрии утверждали, что доля сахарсодержащих напитков в суточном потреблении калорий казахстанцами не превышает двух процентов. У нас получаются другие цифры – 4,7 процента, если взять 3400 ккал, как в GLOBAL HUNGER INDEX, и 5,3 процентов от суточной калорийности рациона для 3000 ккал, по подсчетам Бюро национальной статистики АСПиР РК, составляют пустые калории. Это очень много. И это расчеты для умозрительного среднестатистического казахстанца, а ведь у какого-то конкретного семиклассника доза пустых калорий в рационе запросто может уходить и за десять процентов.
С лимонадным бумом надо что-то делать, а то последствия будут далеко не сладкими. В 2016 году ВОЗ добавила налогообложение сахарсодержащих напитков в свой перечень рекомендуемых мер политики по борьбе с неинфекционными заболеваниями, в числе коих и ожирение с диабетом. Дополнительные налоги на сахарсодержащие напитки (импортная пошлина, акциз, адвалорный налог) практикуют 77 стран мира. Казахстану пора присоединяться.